تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية طريقة لقياس الثقل النوعي لتقدير محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان في عصير الفاكهة. تسري هذه الطريقة على عصير الفاكهة غير المحتوي على مواد معلقة، كما تسري على العصير المركز النقي. لا تسري هذه المواصفة القياسية على منتجات الفاكهة والخضروات الأخرى، التي يجب أن تستخدم معها الطريقة الموضحة في المواصفة ISO 2173.